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Pacco Convenienza Mantuanella Uguale Viola kg. 1.8

Pacco convenienza Mantuanella Uguale Viola​​​​​​​ composto da: 1 pz Mantuanella Uguale Viola da 1kg 1 pz Mantuanella Uguale Viola da 500gr 1 pz Mantuanella Uguale Viola da 300gr Formaggio a pasta dura senza lattosio. Filiera corta controllata dall'inizio alla fine per garantire la massima qualità. Formaggio stagionato almeno 9 mesi per conferirgli un sapore forte e deciso. Utilizzato solo caglio animale senza conservanti. La struttura è finemente granulosa con fattura radiale a scaglia, il colore della pasta è bianco con sfumature tendenti al giallo paglierino con occhiata appena visibile. La crosta si presenta con uno spessore variabile dai 4 agli 8 mm e può essere colorata con specifici prodotti certificati per prodotti alimentari. PARAFLUID VIOLA 5 FO 8060 con conservante E120. ​​​​​​​Conservazione: se confezionato sottovuoto il prodotto ha una durata (shelf life) di 180gg e una scadenza minima residua alla consegna di 160gg. Temperatura di conservazione in frigorifero fra i 4 e gli 8°C Formaggio da latte vaccino parzialmente scremato a pasta dura semicotta, a lenta maturazione e a lunga stagionatura Prodotto adatto agli intolleranti al lattosio (contenuto < 0,02 g per 100 gr di prodotto) Alimento ad alta digeribilità adatto ai tolleranti di largo consumo Ingredienti: l​​​​​​​atte vaccino 100% italiano parzialmente scremato, caglio di vitello, sale, lisozima di origine animale (proteina naturale dell'uovo), trattato in superficie con E120. ​​​​​​​Allergeni: uova, latte e derivati. Valori ​​​​​​​Nutrizionali   Per 100g Energia Kcal 398 Proteine g 33 Grassi g 29 di cui saturi g ​​​​​​​18 Sale g 1.5 Umidità % 31.2 Calcio mg 1.316 Fosforo mg 0.72 Sodio mg 0.553 Potassio mg 0.102 Zinco mg 39.9 Ferro mg 1.84 Ceneri g 4.83