Laktosefreier Uguale mit pflanzlichem Lab

Mindestreifezeit 9 Monate

Wir denken, dass jeder ein gutes Recht auf leckeren Käse hat. Der Mantuanella Uguale Verde ist ein Käse mit laktosefreiem pflanzlichem Lab, mit einer Mindestreifung von 9 Monaten, der von der Herstellung bis zum fertigen Produkt nach der vegetarischen Philosophie konzipiert wurde. Ein Käse mit einem leichten und delikaten Geschmack.

Laktosefreier Uguale mit pflanzlichem Lab

Hohe Verdaulichkeit
Zertifiziertes pflanzliches Lab
9 Monate gereift

Zutaten

Zutaten: 100% italienische teilentrahmte Kuhmilch, Kalbslab, Salz, Lysozym (natürliches Eiprotein), oberflächenbehandelt mit E120.

Allergene: Ei, Milch und Derivate.

Technische Information

Lagerung und Konservierung: Reifung im Lager bei einer Temperatur von 14° bis 22°C. Relative Luftfeuchtigkeit zwischen 75 und 95%. Lagertemperatur bei 8°C.

Dauer – Haltbarkeitstage des Produkts: Der optimale Zeitraum für den Verzehr ist ab 9 Monaten Reifung, bei vakuumverpackter Ware Dauer / Haltbarkeit 180 Tage
Restliche Mindesthaltbarkeit bei Lieferung 160 Tage.

Transportart: Produkt auf EPAL-Paletten. Transport mit Kühlfahrzeug gemäß den Anforderungen der Reg. CE 852, 853 von 2004 oder auf jeden Fall bei einer Temperatur von nicht mehr als 8 °C.
Gemäß HACCP-Methode und Produktspezifikation unter der Kontrolle des ATS-Valpadana-Sektors von Mantua und Drittinstitut. Produkt geeignet für Menschen mit Laktoseintoleranz. Hochverdauliches Produkt, für den Großverzehr geeignet. Produkt für Vegetarier geeignet.