Grattugiato Fresco
Mindestreifezeit 9 MonateFrischer geriebener Käse vom Mantuanello Classico, Mindestreifezeit 9 Monate. Der Mantuanella von einst, ein authentischer und einzigartiger Geschmack, der nach unseren Feldern riecht.
- Authentischer Geschmack
- Intensiver Duft
- Mindestreifezeit 9 Monate
Zutaten
Zutaten: 100% italienische teilentrahmte Kuhmilch, Kalbslab, Salz, Lysozym tierischen Ursprungs (natürliches Eiprotein).
Allergene: Ei, Milch und Derivate, einschließlich Laktose.
Technische Information
Lagerung und Konservierung: Reifung im Lager bei einer Temperatur von 14° bis 22°C. Relative Luftfeuchtigkeit zwischen 75 und 95%. Lagertemperatur bei 8°C.
Dauer – Haltbarkeitstage des Produkts: Produziert in modifizierter Atmosphäre. Haltbarkeit 90 Tage ab Verpackung bei 1 kg, 80 Tage ab Lieferung. Haltbarkeit 60 Tage ab Verpackung bei 100g, 50 Tage ab Lieferung.
Transportart: Produkt auf EPAL-Paletten. Transport mit Kühlfahrzeug gemäß den Anforderungen der Reg. CE 852, 853 von 2004 oder auf jeden Fall bei einer Temperatur von nicht mehr als 8 °C.
Gemäß HACCP-Methode und Produktspezifikation unter der Kontrolle des ATS-Valpadana-Sektors von Mantua und Drittinstitut. Verbraucherprodukt, das nicht für besondere Verbrauchergruppen bestimmt ist.
Nährwertangaben
- Nährwerttabelle Pro 100 g Produk
- Energie 1633 Kj / 392 Kcal
- Fett 31,4 g
- davon gesättigte Fettsäuren 19 g
- Kohlenhydrate 0 g
- davon Zucker 0 g
- Eiweiß 34 g
- Salz 1,5 g
Verfügbare Größen
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1 kg
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Frisch gerieben - 100 gr
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Frisch gerieben - 100 gr - Laktosefrei
1 kg
Frisch gerieben - 100 gr
