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Mantuanella Classico

Il nostro formaggio più Classico con stagionatura minima di 9 mesi. Il Mantuanella di sempre, un gusto autentico e unico che profuma dei nostri campi.
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MANTUANELLA CLASSICO 300 gr sottovuoto (peso variabile) -21%

€ 3,37 € 2,65

MANTUANELLA CLASSICO 300 gr sottovuoto (peso variabile)

Il nostro formaggio più classico con stagionatura minima di 9 mesi. Il Mantuanella di sempre, un gusto autentico e unico che profuma dei nostri campi. La struttura è finemente granulosa con fattura radiale a scaglia, il colore della pasta è bianco con sfumature tendenti al giallo paglierino con occhiata appena visibile. La crosta si presenta con uno spessore variabile dai 4 agli 8 mm e può essere colorata con specifici prodotti certificati per prodotti alimentari.​​​​​​​ ​​​​​​​Conservazione: se confezionato sottovuoto il prodotto ha una durata (shelf life) di 180gg e una scadenza minima residua alla consegna di 160gg. Temperatura di conservazione in frigorifero fra i 4 e gli 8°C Formaggio da latte vaccino parzialmente scremato a pasta dura semicotta, a lenta maturazione e a lunga stagionatura Prodotto di largo consumo non destinato a categorie speciali di consumatori Ingredienti: l​​​​​​​atte vaccino 100% italiano parzialmente scremato, caglio di vitello, sale, lisozima di origine animale (proteina naturale dell'uovo). Allergeni: uovo, latte e derivati (lattosio incluso). Valori ​​​​​​​Nutrizionali   Per 100g Energia Kcal 397 Proteine g 32 Grassi g 28 di cui saturi g ​​​​​​​18 Sale g 1.6 Umidità % 32.8 Calcio mg 1.316 Fosforo mg 0.72 Sodio mg 0.553 Potassio mg 0.102 Zinco mg 39.9 Ferro mg 1.84 Ceneri g 5.25

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MANTUANELLA CLASSICO 500 gr sottovuoto (peso variabile) -22%

€ 5,49 € 4,29

MANTUANELLA CLASSICO 500 gr sottovuoto (peso variabile)

Il nostro formaggio più classico con stagionatura minima di 9 mesi. Il Mantuanella di sempre, un gusto autentico e unico che profuma dei nostri campi. La struttura è finemente granulosa con fattura radiale a scaglia, il colore della pasta è bianco con sfumature tendenti al giallo paglierino con occhiata appena visibile. La crosta si presenta con uno spessore variabile dai 4 agli 8 mm e può essere colorata con specifici prodotti certificati per prodotti alimentari.​​​​​​​ ​​​​​​​Conservazione: se confezionato sottovuoto il prodotto ha una durata (shelf life) di 180gg e una scadenza minima residua alla consegna di 160gg. Temperatura di conservazione in frigorifero fra i 4 e gli 8°C Formaggio da latte vaccino parzialmente scremato a pasta dura semicotta, a lenta maturazione e a lunga stagionatura Prodotto di largo consumo non destinato a categorie speciali di consumatori Ingredienti: l​​​​​​​atte vaccino 100% italiano parzialmente scremato, caglio di vitello, sale, lisozima di origine animale (proteina naturale dell'uovo). Allergeni: uovo, latte e derivati (lattosio incluso) Valori ​​​​​​​Nutrizionali   Per 100g Energia Kcal 397 Proteine g 32 Grassi g 28 di cui saturi g ​​​​​​​18 Sale g 1.6 Umidità % 32.8 Calcio mg 1.316 Fosforo mg 0.72 Sodio mg 0.553 Potassio mg 0.102 Zinco mg 39.9 Ferro mg 1.84 Ceneri g 5.25

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MANTUANELLA CLASSICO 1 Kg sottovuoto (peso variabile) -22%

€ 10,82 € 8,42

MANTUANELLA CLASSICO 1 Kg sottovuoto (peso variabile)

Il nostro formaggio più classico con stagionatura minima di 9 mesi. Il Mantuanella di sempre, un gusto autentico e unico che profuma dei nostri campi. La struttura è finemente granulosa con fattura radiale a scaglia, il colore della pasta è bianco con sfumature tendenti al giallo paglierino con occhiata appena visibile. La crosta si presenta con uno spessore variabile dai 4 agli 8 mm e può essere colorata con specifici prodotti certificati per prodotti alimentari. ​​​​​​​Conservazione: se confezionato sottovuoto il prodotto ha una durata (shelf life) di 180gg e una scadenza minima residua alla consegna di 160gg. Temperatura di conservazione in frigorifero fra i 4 e gli 8°C Formaggio da latte vaccino parzialmente scremato a pasta dura semicotta, a lenta maturazione e a lunga stagionatura Prodotto di largo consumo non destinato a categorie speciali di consumatori ​​​​​​​Ingredienti: l​​​​​​​atte vaccino 100% italiano parzialmente scremato, caglio di vitello, sale, lisozima di origine animale (proteina naturale dell'uovo). Allergeni: uovo, latte e derivati (lattosio incluso). Valori ​​​​​​​Nutrizionali   Per 100g Energia Kcal 397 Proteine g 32 Grassi g 28 di cui saturi g ​​​​​​​18 Sale g 1.6 Umidità % 32.8 Calcio mg 1.316 Fosforo mg 0.72 Sodio mg 0.553 Potassio mg 0.102 Zinco mg 39.9 Ferro mg 1.84 Ceneri g 5.25

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MANTUANELLA CLASSICO - triangolo regalo 1 kg sottovuoto (peso variabile)

€ 10,30

MANTUANELLA CLASSICO - triangolo regalo 1 kg sottovuoto (peso variabile)

Il nostro formaggio più classico con stagionatura minima di 9 mesi. Il Mantuanella di sempre, un gusto autentico e unico che profuma dei nostri campi. La struttura è finemente granulosa con fattura radiale a scaglia, il colore della pasta è bianco con sfumature tendenti al giallo paglierino con occhiata appena visibile La crosta si presenta con uno spessore variabile dai 4 agli 8 mm e può essere colorata con specifici prodotti certificati per prodotti alimentari.​​​​​​​ ​​​​​​​Confezione regalo con coltellino in acciaio inox. ​​​​​​​Conservazione: se confezionato sottovuoto il prodotto ha una durata (shelf life) di 180gg e una scadenza minima residua alla consegna di 160gg. Temperatura di conservazione in frigorifero fra i 4 e gli 8°C Formaggio da latte vaccino parzialmente scremato a pasta dura semicotta, a lenta maturazione e a lunga stagionatura Prodotto di largo consumo non destinato a categorie speciali di consumatori Ingredienti: l​​​​​​​atte vaccino 100% italiano parzialmente scremato, caglio di vitello, sale, lisozima di origine animale (proteina naturale dell'uovo). Allergeni: uovo, latte e derivati (lattosio incluso). Valori ​​​​​​​Nutrizionali   Per 100g Energia Kcal 397 Proteine g 32 Grassi g 28 di cui saturi g ​​​​​​​18 Sale g 1.6 Umidità % 32.8 Calcio mg 1.316 Fosforo mg 0.72 Sodio mg 0.553 Potassio mg 0.102 Zinco mg 39.9 Ferro mg 1.84 Ceneri mg 5.25

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MANTUANELLA CLASSICO 1/8 FORMA 4 Kg sottovuoto (peso variabile) -23%

€ 42,43 € 32,86

MANTUANELLA CLASSICO 1/8 FORMA 4 Kg sottovuoto (peso variabile)

Il nostro formaggio più classico con stagionatura minima di 9 mesi. Il Mantuanella di sempre, un gusto autentico e unico che profuma dei nostri campi. La struttura è finemente granulosa con fattura radiale a scaglia, il colore della pasta è bianco con sfumature tendenti al giallo paglierino con occhiata appena visibile. La crosta si presenta con uno spessore variabile dai 4 agli 8 mm e può essere colorata con specifici prodotti certificati per prodotti alimentari.​​​​​​​ ​​​​​​​Conservazione: se confezionato sottovuoto il prodotto ha una durata (shelf life) di 180gg e una scadenza minima residua alla consegna di 160gg. In magazzino stagiona alla temperatura di 14°/22°C Umidità relativa compresa fra i 75 e i 95 Temperatura di conservazione a 8° Formaggio da latte vaccino parzialmente scremato a pasta dura semicotta e a lenta maturazione Prodotto di largo consumo non destinato a categorie speciali di consumatori Valori ​​​​​​​Nutrizionali   Per 100g Energia Kcal 397 Proteine g 32 Grassi g 28 di cui saturi g ​​​​​​​18 Sale g 1.6 Umidità % 32.8 Cloruri g 1.6 Calcio g 1.316 Fosforo g 0.72 Sodio g 0.553 Potassio g 0.102 Zinco g 39.9 Ferro g 1.84 Ceneri g 5.25

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MANTUANELLA CLASSICO FORMA 36 KG - (peso variabile) -23%

€ 366,91 € 280,80

MANTUANELLA CLASSICO FORMA 36 KG - (peso variabile)

Il nostro formaggio più classico con stagionatura minima di 9 mesi. Il Mantuanella di sempre, un gusto autentico e unico che profuma dei nostri campi. La struttura è finemente granulosa con fattura radiale a scaglia, il colore della pasta è bianco con sfumature tendenti al giallo paglierino con occhiata appena visibile. In magazzino stagiona alla temperatura di 14°/22°C Umidità relativa compresa tra 75 e 95% Temperatura di conservazione a 8° Formaggio da latte vaccino parzialmente scremato a pasta dura semicotta, a lenta maturazione e a lunga stagionatura Prodotto di largo consumo non destinato a categorie speciali di consumatori Le forme sono cilindriche e regolari, caratterizzate dallo scalzo convesso molto alto con impressa su tutta la circonferenza la denominazione Mantuanella. Le facce sono piane e leggermente orlate. La crosta si presenta con uno spessore variabile dai 4 agli 8 mm e può essere colorata con specifici prodotti certificati per prodotti alimentari. Ingredienti: l​​​​​​​atte vaccino 100% italiano parzialmente scremato, caglio di vitello, sale, lisozima di origine animale (proteina naturale dell'uovo). Allergeni: uovo, latte e derivati (lattosio incluso) Valori ​​​​​​​Nutrizionali   Per 100g Energia Kcal 397 Proteine g 32 Grassi g 28 di cui saturi g ​​​​​​​18 Sale g 1.6 Umidità % 32.8 Calcio mg 1.316 Fosforo mg 0.72 Sodio mg 0.553 Potassio mg 0.102 Zinco mg 39.9 Ferro mg 1.84 Ceneri g ​​​​​​​5.25

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