MANTUANELLA RISERVA NERA 300 gr sottovuoto - (peso variabile)

SKU PO0300N

Con stagionatura minima di 16 mesi, il Mantuanella Riserva Nera sa accompagnare ed esaltare deliziosi primi piatti ed è amabile utilizzato da solo come stuzzichino. La struttura è finemente granulosa con fattura radiale a scaglia, il colore della pasta è bianco con sfumature tendenti al giallo paglierino con occhiata appena visibile.
La crosta si presenta con uno spessore variabile dai 4 agli 8 mm e può essere colorata con specifici prodotti certificati per prodotti alimentari: PARAFLUID NERO FO 8060 con conservante E172.
​​​​​​​Conservazione: se confezionato sottovuoto il prodotto ha una durata (shelf life) di 180gg e una scadenza minima residua alla consegna di 160gg.

• Temperatura di conservazione in frigorifero fra i 4 e gli 8°C
• Formaggio da latte vaccino parzialmente scremato a pasta dura semicotta, a lenta maturazione e a lunga stagionatura
• Prodotto di largo consumo non destinato a categorie speciali di consumatori