Paste Filate
Provolone mandarino piccanteFormaggio creato ricercando la massima qualità e per gli amanti dei sapori forti. Il Provolone Piccante mandarino nero Mantuanella viene prodotto con latte intero di mucca italiano ed ha un’acidità e una piccantezza che derivano dalla fermentazione e dalla stagionatura naturale di oltre 180 giorni.
- Sapore forte e deciso
- Piccante e leggermente acido
- Stagionatura naturale 180 giorni
Ingredienti
Ingredienti: Latte, sale, caglio, conservanti. Crosta trattata con E202, E203, E235. Crosta non edibile. Crosta ricoperta da cera microcristallina, trattata in superficie con E172.
Allergeni: Latte e suoi derivati, lattosio incluso.
Informazioni tecniche
Stoccaggio e conservazione: In magazzino refrigerato ad una temperatura da +2°C/+8°C. temperatura di stoccaggio suggerita +8°C.
Durata – giorni di vita del prodotto: Shelf life 180 gg.
Modalità di trasporto: prodotto su pallet EPAL. Trasporto con automezzo refrigerato secondo prescrizioni Reg. CE 852, 853 del 2004 o comunque a temperatura non superiore a 8°C. Secondo metodica HACCP e Disciplinare di Prodotto sotto il controllo del settore ATS-Valpadana di Mantova e Ente Terzo. Prodotto di largo consumo non destinato a categorie speciali di consumatori
Dichiarazioni nutrizionali
- Valori nutrizionali Per 100 g di prodotto
- Energia 1517 Kj / 362,33 Kcal
- Grassi 28 g
- di cui acidi grassi saturi 20 g
- Carboidrati 0,01 g
- di cui zuccheri 0,05 g
- Proteine 24 g
- Sodio 2000 mg