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MANTUANELLA RISERVA NERA 1/8 FORMA 4 kg sottovuoto (peso variabile)
Con stagionatura minima di 16 mesi, il Mantuanella Riserva Nera sa accompagnare ed esaltare deliziosi primi piatti ed è amabile utilizzato da solo come stuzzichino. La struttura è finemente granulosa con fattura radiale a scaglia, il colore della pasta è bianco con sfumature tendenti al giallo paglierino con occhiata appena visibile. La crosta si presenta con uno spessore variabile dai 4 agli 8 mm e può essere colorata con specifici prodotti certificati per prodotti alimentari: PARAFLUID NERO FO 8060 con conservante E172. Conservazione: se confezionato sottovuoto il prodotto ha una durata (shelf life) di 180gg e una scadenza minima residua alla consegna di 160gg. In magazzino stagiona alla temperatura di 14°/22°C Umidità relativa compresa tra 75 e 95% Temperatura di conservazione a 8° Formaggio da latte vaccino parzialmente scremato a pasta dura semicotta e a lenta maturazione Prodotto di largo consumo non destinato a categorie speciali di consumatori Ingredienti: Latte vaccino parzialmente scremato, caglio di vitello, sale, lisozima di origine animale (proteina naturale dell'uovo), trattato in superficie con E172. Allergeni: uovo, latte e derivati (lattosio incluso) Valori Nutrizionali Per 100g Energia Kcal 398 Proteine g 33 Grassi g 29 di cui saturi g 18 Sale g 1.6 Umidità % 31.2 Cloruro sodio g 1.7 Calcio mg 1.316 Fosforo mg 0.72 Sodio mg 0.553 Potassio mg 0.102 Zinco mg 39.9 Ferro mg 1.84 Ceneri g 4.83
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MANTUANELLA RISERVA NERA 1 kg sottovuoto - (peso variabile)
Con stagionatura minima di 16 mesi, il Mantuanella Riserva Nera sa accompagnare ed esaltare deliziosi primi piatti ed è amabile utilizzato da solo come stuzzichino. La struttura è finemente granulosa con fattura radiale a scaglia, il colore della pasta è bianco con sfumature tendenti al giallo paglierino con occhiata appena visibile. La crosta si presenta con uno spessore variabile dai 4 agli 8 mm e può essere colorata con specifici prodotti certificati per prodotti alimentari: PARAFLUID NERO FO 8060 con conservante E172. Conservazione: se confezionato sottovuoto il prodotto ha una durata (shelf life) di 180gg e una scadenza minima residua alla consegna di 160gg. Temperatura di conservazione in frigorifero fra i 4 e gli 8°C Formaggio da latte vaccino parzialmente scremato a pasta dura semicotta, a lenta maturazione e a lunga stagionatura Prodotto di largo consumo non destinato a categorie speciali di consumatori Ingredienti: latte vaccino 100% italiano parzialmente scremato, caglio di vitello, sale, lisozima di origine animale (proteina naturale dell'uovo), trattato in superficie con E172. Allergeni: uovo, latte e derivati (lattosio incluso) Valori Nutrizionali Per 100g Energia Kcal 398 Proteine g 33 Grassi g 29 di cui saturi g 18 Sale g 1.6 Umidità % 31.2 Calcio mg 1.316 Fosforo mg 0.72 Sodio mg 0.553 Potassio mg 0.102 Zinco mg 39.9 Ferro mg 1.84 Ceneri g 4.83
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MANTUANELLA RISERVA NERA 500 gr sottovuoto - (peso variabile)
Con stagionatura minima di 16 mesi, il Mantuanella Riserva Nera sa accompagnare ed esaltare deliziosi primi piatti ed è amabile utilizzato da solo come stuzzichino. La struttura è finemente granulosa con fattura radiale a scaglia, il colore della pasta è bianco con sfumature tendenti al giallo paglierino con occhiata appena visibile. La crosta si presenta con uno spessore variabile dai 4 agli 8 mm e può essere colorata con specifici prodotti certificati per prodotti alimentari: PARAFLUID NERO FO 8060 con conservante E172. Conservazione: se confezionato sottovuoto il prodotto ha una durata (shelf life) di 180gg e una scadenza minima residua alla consegna di 160g. Temperatura di conservazione in frigorifero fra i 4 e gli 8°C Formaggio da latte vaccino parzialmente scremato a pasta dura semicotta, a lenta maturazione e a lunga stagionatura Prodotto di largo consumo non destinato a categorie speciali di consumatori Ingredienti: latte vaccino 100% italiano parzialmente scremato, caglio di vitello, sale, lisozima di origine animale (proteina naturale dell'uovo), trattato in superficie con E172. Allergeni: uovo, latte e derivati (lattosio incluso) Valori Nutrizionali Per 100g Energia Kcal 398 Proteine g 33 Grassi g 29 di cui saturi g 18 Sale g 1.6 Umidità % 31.2 Calcio mg 1.316 Fosforo mg 0.72 Sodio mg 0.553 Potassio mg 0.102 Zinco mg 39.9 Ferro mg 1.84 Ceneri g 4.83
€ 5,85
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MANTUANELLA RISERVA NERA 300 gr sottovuoto - (peso variabile)
Con stagionatura minima di 16 mesi, il Mantuanella Riserva Nera sa accompagnare ed esaltare deliziosi primi piatti ed è amabile utilizzato da solo come stuzzichino. La struttura è finemente granulosa con fattura radiale a scaglia, il colore della pasta è bianco con sfumature tendenti al giallo paglierino con occhiata appena visibile. La crosta si presenta con uno spessore variabile dai 4 agli 8 mm e può essere colorata con specifici prodotti certificati per prodotti alimentari: PARAFLUID NERO FO 8060 con conservante E172. Conservazione: se confezionato sottovuoto il prodotto ha una durata (shelf life) di 180gg e una scadenza minima residua alla consegna di 160gg. Temperatura di conservazione in frigorifero fra i 4 e gli 8°C Formaggio da latte vaccino parzialmente scremato a pasta dura semicotta, a lenta maturazione e a lunga stagionatura Prodotto di largo consumo non destinato a categorie speciali di consumatori Ingredienti: latte vaccino 100% italiano parzialmente scremato, caglio di vitello, sale, lisozima di origine animale (proteina naturale dell'uovo), trattato in superficie con E172. Allergeni: uovo, latte e derivati (lattosio incluso) Valori Nutrizionali Per 100g Energia Kcal 398 Proteine g 33 Grassi g 29 di cui saturi g 18 Sale g 1.6 Umidità % 31.2 Calcio mg 1.316 Fosforo mg 0.72 Sodio mg 0.553 Potassio mg 0.102 Zinco mg 39.9 Ferro mg 1.84 Ceneri g 4.83
€ 3,59
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MANTUANELLA RISERVA NERA FORMA 36 KG - (peso variabile)
Con stagionatura minima di 16 mesi, il Mantuanella Riserva Nera sa accompagnare ed esaltare deliziosi primi piatti ed è amabile utilizzato da solo come stuzzichino. La struttura è finemente granulosa con fattura radiale a scaglia, il colore della pasta è bianco con sfumature tendenti al giallo paglierino con occhiata appena visibile. In magazzino stagiona alla temperatura di 14°/22°C Umidità relativa compresa tra 75 e 95% Temperatura di conservazione a 8° Formaggio da latte vaccino parzialmente scremato a pasta dura semicotta, a lenta maturazione e a lunga stagionatura Prodotto di largo consumo non destinato a categorie speciali di consumatori Le forme sono cilindriche e regolari, caratterizzate dallo scalzo convesso molto alto con impressa su tutta la circonferenza la denominazione Mantuanella. Le facce sono piane e leggermente orlate. La crosta si presenta con uno spessore variabile dai 4 agli 8 mm e può essere colorata con specifici prodotti certificati per prodotti alimentari: PARAFLUID NERO FO 8060 con conservante E172. Ingredienti: latte vaccino 100% italiano parzialmente scremato, caglio di vitello, sale, lisozima di origine animale (proteina naturale dell'uovo), trattato in superficie con E172. Allergeni: uovo, latte e derivati (lattosio incluso) Valori Nutrizionali Per 100g Energia Kcal 398 Proteine g 33 Grassi g 29 di cui saturi g 18 Sale g 1.6 Umidità % 31.2 Calcio mg 1.316 Fosforo mg 0.72 Sodio mg 0.553 Potassio mg 0.102 Zinco mg 39.9 Ferro mg 1.84 Ceneri g 4.83
€ 393,12
€ 13,42
MANTUANELLA RISERVA NERA - triangolo regalo - 1 kg sottovuoto (peso variabile)
Con stagionatura minima di 16 mesi, il Mantuanella Riserva Nera sa accompagnare ed esaltare deliziosi primi piatti ed è amabile utilizzato da solo come stuzzichino. La struttura è finemente granulosa con fattura radiale a scaglia, il colore della pasta è bianco con sfumature tendenti al giallo paglierino con occhiata appena visibile. Le facce sono piane e leggermente orlate. La crosta si presenta con uno spessore variabile dai 4 agli 8 mm e può essere colorata con specifici prodotti certificati per prodotti alimentari: PARAFLUID NERO FO 8060 con conservante E172. Conservazione: se confezionato sottovuoto il prodotto ha una durata (shelf life) di 180gg e una scadenza minima residua alla consegna di 160gg. Temperatura di conservazione in frigorifero fra i 4 e gli 8°C Formaggio da latte vaccino parzialmente scremato a pasta dura semicotta, a lenta maturazione e a lunga stagionatura Prodotto di largo consumo non destinato a categorie speciali di consumatori Ingredienti: latte vaccino 100% italiano parzialmente scremato, caglio di vitello, sale, lisozima di origine animale (proteina naturale dell'uovo), trattato in superficie con E172. Allergeni: uovo, latte e derivati (lattosio incluso) Valori Nutrizionali Per 100g Energia Kcal 398 Proteine g 33 Grassi g 29 di cui saturi g 18 Sale g 1.6 Umidità % 31.2 Calcio mg 1.316 Fosforo mg 0.72 Sodio mg 0.553 Potassio mg 0.102 Zinco mg 39.9 Ferro mg 1.84 Ceneri g 4.83
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