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€ 9,99

Confezione Natale Emma con Mantuanella Classico - Viola - Verde

Confezione Natalizia Emma composta da: 1 pz formaggio Mantuanella Uguale Viola ​​​​​​​(formaggio senza lattosio) da 300gr (peso variabile) 1 pz formaggio Mantuanella Uguale Verde (formaggio senza lattosio e con caglio vegetale) da 300gr (peso variabile) 1 pz formaggio Mantuanella Classico ​​​​​​​da 300gr (peso variabile) 1 coltellino Mantuanella 1 mini grattugia  1 confezione di salsa senapata o mostarda  

€ 12,50

Confezione Natale Melissa con Mantuanella Uguale Viola formaggio senza lattosio

Confezione Natalizia Melissa composta da: 1 pz formaggio Mantuanella Uguale Viola ​​​​​​​(formaggio senza lattosio) da 1 kg (peso variabile) 1 coltellino Mantuanella 1 mini grattugia  1 confezione di salsa senapata o mostarda  

€ 12,00

Confezione Natale Giorgia con Mantuanella Uguale Verde senza lattosio e con caglio vegetale

Confezione Natalizia Giorgia composta da: 1 pz formaggio Mantuanella Uguale Verde ​​​​​​​(formaggio senza lattosio e con caglio vegetale) da 1 kg (peso variabile) 1 coltellino Mantuanella 1 mini grattugia  1 confezione di salsa senapata o mostarda  

€ 8,50

Confezione Natale Aurora con Mantuanella Classico

Confezione Natalizia Aurora composta da: 1 pz formaggio Mantuanella Classico da 1 kg (peso variabile) 1 coltellino Mantuanella 1 mini grattugia  1 confezione di salsa senapata o mostarda  

€ 33,67 € 29,90

Pacco Convenienza Mantuanella Uguale Viola kg. 1.8

Pacco convenienza Mantuanella Uguale Viola​​​​​​​ composto da: 1 pz Mantuanella Uguale Viola da 1kg 1 pz Mantuanella Uguale Viola da 500gr 1 pz Mantuanella Uguale Viola da 300gr Formaggio a pasta dura senza lattosio. Filiera corta controllata dall'inizio alla fine per garantire la massima qualità. Formaggio stagionato almeno 9 mesi per conferirgli un sapore forte e deciso. Utilizzato solo caglio animale senza conservanti. La struttura è finemente granulosa con fattura radiale a scaglia, il colore della pasta è bianco con sfumature tendenti al giallo paglierino con occhiata appena visibile. La crosta si presenta con uno spessore variabile dai 4 agli 8 mm e può essere colorata con specifici prodotti certificati per prodotti alimentari. PARAFLUID VIOLA 5 FO 8060 con conservante E120. ​​​​​​​Conservazione: se confezionato sottovuoto il prodotto ha una durata (shelf life) di 180gg e una scadenza minima residua alla consegna di 160gg. Temperatura di conservazione in frigorifero fra i 4 e gli 8°C Formaggio da latte vaccino parzialmente scremato a pasta dura semicotta, a lenta maturazione e a lunga stagionatura Prodotto adatto agli intolleranti al lattosio (contenuto < 0,02 g per 100 gr di prodotto) Alimento ad alta digeribilità adatto ai tolleranti di largo consumo Ingredienti: l​​​​​​​atte vaccino 100% italiano parzialmente scremato, caglio di vitello, sale, lisozima di origine animale (proteina naturale dell'uovo), trattato in superficie con E120. ​​​​​​​Allergeni: uova, latte e derivati. Valori ​​​​​​​Nutrizionali   Per 100g Energia Kcal 398 Proteine g 33 Grassi g 29 di cui saturi g ​​​​​​​18 Sale g 1.5 Umidità % 31.2 Calcio mg 1.316 Fosforo mg 0.72 Sodio mg 0.553 Potassio mg 0.102 Zinco mg 39.9 Ferro mg 1.84 Ceneri g 4.83  

€ 366,91 € 280,80

MANTUANELLA CLASSICO FORMA 36 KG - (peso variabile)

Il nostro formaggio più classico con stagionatura minima di 9 mesi. Il Mantuanella di sempre, un gusto autentico e unico che profuma dei nostri campi. La struttura è finemente granulosa con fattura radiale a scaglia, il colore della pasta è bianco con sfumature tendenti al giallo paglierino con occhiata appena visibile. In magazzino stagiona alla temperatura di 14°/22°C Umidità relativa compresa tra 75 e 95% Temperatura di conservazione a 8° Formaggio da latte vaccino parzialmente scremato a pasta dura semicotta, a lenta maturazione e a lunga stagionatura Prodotto di largo consumo non destinato a categorie speciali di consumatori Le forme sono cilindriche e regolari, caratterizzate dallo scalzo convesso molto alto con impressa su tutta la circonferenza la denominazione Mantuanella. Le facce sono piane e leggermente orlate. La crosta si presenta con uno spessore variabile dai 4 agli 8 mm e può essere colorata con specifici prodotti certificati per prodotti alimentari. Ingredienti: l​​​​​​​atte vaccino 100% italiano parzialmente scremato, caglio di vitello, sale, lisozima di origine animale (proteina naturale dell'uovo). Allergeni: uovo, latte e derivati (lattosio incluso) Valori ​​​​​​​Nutrizionali   Per 100g Energia Kcal 397 Proteine g 32 Grassi g 28 di cui saturi g ​​​​​​​18 Sale g 1.6 Umidità % 32.8 Calcio mg 1.316 Fosforo mg 0.72 Sodio mg 0.553 Potassio mg 0.102 Zinco mg 39.9 Ferro mg 1.84 Ceneri g ​​​​​​​5.25

€ 13,42

MANTUANELLA RISERVA NERA - triangolo regalo - 1 kg sottovuoto (peso variabile)

Con stagionatura minima di 16 mesi, il Mantuanella Riserva Nera sa accompagnare ed esaltare deliziosi primi piatti ed è amabile utilizzato da solo come stuzzichino. La struttura è finemente granulosa con fattura radiale a scaglia, il colore della pasta è bianco con sfumature tendenti al giallo paglierino con occhiata appena visibile. Le facce sono piane e leggermente orlate. La crosta si presenta con uno spessore variabile dai 4 agli 8 mm e può essere colorata con specifici prodotti certificati per prodotti alimentari: PARAFLUID NERO FO 8060 con conservante E172. ​​​​​​​Conservazione: se confezionato sottovuoto il prodotto ha una durata (shelf life) di 180gg e una scadenza minima residua alla consegna di 160gg. Temperatura di conservazione in frigorifero fra i 4 e gli 8°C ​​​​​​​Formaggio da latte vaccino parzialmente scremato a pasta dura semicotta, a lenta maturazione e a lunga stagionatura Prodotto di largo consumo non destinato a categorie speciali di consumatori Ingredienti: l​​​​​​​atte vaccino 100% italiano parzialmente scremato, caglio di vitello, sale, lisozima di origine animale (proteina naturale dell'uovo), trattato in superficie con E172. Allergeni: uovo, latte e derivati (lattosio incluso) Valori ​​​​​​​Nutrizionali   Per 100g Energia Kcal 398 Proteine g 33 Grassi g 29 di cui saturi g ​​​​​​​18 Sale g 1.6 Umidità % 31.2 Calcio mg 1.316 Fosforo mg 0.72 Sodio mg 0.553 Potassio mg 0.102 Zinco mg 39.9 Ferro mg 1.84 Ceneri g ​​​​​​​4.83

€ 3,50 € 2,50

BURRO MANTUANELLA 250 gr

Il Burro Mantuanella è il tuo ingrediente segreto, con la sua consistenza spalmabile e il suo colore paglierino chiaro, è perfetto per essere consumato crudo oppure aggiunto alle tue ricette preferite; il nostro burro è il compagno perfetto in cucina! Durata - giorni di vita del prodotto: shelf life 120gg dalla data di confezionamento, 90gg dalla data di consegna. Temperatura di conservazione da 0 a 4°C  Prodotto con un tenore minimo di grassi lattieri dell'82%, ma inferiore al 90% e tenori massimi di acqua del 16% e di estratto secco non grasso del 2% Ingredienti: miscela di burro, panna fresca e fermenti lattici selezionati. Valori Nutrizionali   Per 100g Energia Kcal 751 Proteine g 0.6 Grassi g 83 di cui saturi g 59 Sale g < 0.01

€ 673,92 € 430,56

MANTUANELLA RISERVA BIANCA FORMA (peso variabile)

Il nostro formaggio più rappresentativo, il Mantuanella Riserva Bianca è l'espressione più elevata della nostra produzione; una lunga stagionatura minima di 22 mesi per creare il sapore unico dei formaggi Mantuanella. La struttura è finemente granulosa con fattura radiale a scaglia, il colore della pasta è bianco con sfumature tendenti al giallo paglierino con occhiata appena visibile. In magazzino stagiona alla temperatura di 14°/22°C Umidità relativa compresa tra 75 e 95% Temperatura di conservazione a 8° Formaggio da latte vaccino parzialmente scremato a pasta dura semicotta, a lenta maturazione e a lunga stagionatura Prodotto di largo consumo non destinato a categorie speciali di consumatori Le forme sono cilindriche e regolari, caratterizzate dallo scalzo convesso molto alto con impressa su tutta la circonferenza la denominazione Mantuanella. Le facce sono piane e leggermente orlate. La crosta si presenta con uno spessore variabile dai 4 agli 8 mm e può essere colorata con specifici prodotti certificati per prodotti alimentari: PARAFLUID BIANCO MTW 8064 con conservante E235. Ingredienti: l​​​​​​​atte vaccino 100% italiano parzialmente scremato, caglio di vitello, sale, lisozima di origine animale (proteina naturale dell'uovo), trattato in superficie con E203. Allergeni: uovo, latte e derivati (lattosio incluso) ​​​​​​​ Valori ​​​​​​​Nutrizionali   Per 100g Energia Kcal 390 Proteine g 28 Grassi g 29 di cui saturi g ​​​​​​​18 Sale g 1.62 Umidità % 28.57 Calcio mg 1.316 Fosforo mg 0.72 Sodio mg 0.553 Potassio mg 0.102 Zinco mg 39.9 Ferro mg 1.84 Ceneri g ​​​​​​​4.03