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MANTUANELLA CLASSICO 500 gr sottovuoto (peso variabile) -22%
AGRICOLA LEVANTE

MANTUANELLA CLASSICO 500 gr sottovuoto (peso variabile)

5,49 4,29

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SKU PO0500

Il nostro formaggio più classico con stagionatura minima di 9 mesi. Il Mantuanella di sempre, un gusto autentico e unico che profuma dei nostri campi. La struttura è finemente granulosa con fattura radiale a scaglia, il colore della pasta è bianco con sfumature tendenti al giallo paglierino con occhiata appena visibile.
La crosta si presenta con uno spessore variabile dai 4 agli 8 mm e può essere colorata con specifici prodotti certificati per prodotti alimentari.​​​​​​​
​​​​​​​Conservazione: se confezionato sottovuoto il prodotto ha una durata (shelf life) di 180gg e una scadenza minima residua alla consegna di 160gg.


  • Temperatura di conservazione in frigorifero fra i 4 e gli 8°C
  • Formaggio da latte vaccino parzialmente scremato a pasta dura semicotta, a lenta maturazione e a lunga stagionatura
  • Prodotto di largo consumo non destinato a categorie speciali di consumatori

Ingredientil​​​​​​​atte vaccino 100% italiano parzialmente scremato, caglio di vitello, sale, lisozima di origine animale (proteina naturale dell'uovo).
Allergeni: uovo, latte e derivati (lattosio incluso)

Valori
​​​​​​​Nutrizionali
  Per 100g
Energia Kcal 397
Proteine g 32
Grassi g 28
di cui saturi g ​​​​​​​18
Sale g 1.6
Umidità % 32.8
Calcio mg 1.316
Fosforo mg 0.72
Sodio mg 0.553
Potassio mg 0.102
Zinco mg 39.9
Ferro mg 1.84
Ceneri g 5.25